Recepten met behulp van Tupperware MICROCOOK

Koken in de magnetron - gewoon doen!

Aardappel (in schil) 1 (ca.175 gr.) 2-3 min.
Aardappel (in schil) 2 (ca.350 gr.) 4-5 min.
Aardappel (in stukjes) 500 gram 6-8 min.
Asperges 250 gram 3-4 min.
Asperges 500 gram 7-8 min.
Aubergine (in stukjes) 500 gram 4-6 min.
Bleekselderij (stukjes) 250 gram 4-5 min.
Bloemkool (heel) ca. 500 gram 8-10 min.
Bloemkool (in roosjes) ca. 500 gram 5-8 min.
Broccoli (in roosjes) 250 gram 4-5 min.
Broccoli (in roosjes) 500 gram 5-8 min.
Champignons (in plakjes) 250 gram 2-3 min.
Courgette (in plakjes) 250 gram 4-5 min.
Kool (gesneden) 250 gram 3-4 min.
Prei (in ringen) 250 gram 2-3 min.
Spinazie 500 gram 4-5 min.
Spruitjes 250 gram 3-4 min.
Witlof (heel) 4 stronkjes (ca. 400 gr.) 6-7 min.
Witlof (in stukjes) 500 gram 5-6 min.
Wortel (in stukjes) 250 gram 3-4 min.

Voeg aan de aardappels en/of de groenten 2-3 eetlepels water toe en verhit ze afgedekt met deksel op vol vermogen.
Laat na de bereidingstijd ALTIJD altijd enkele minuten nagaren!!!
(Deksel tijdens het nagaren niet van de Microcook afhalen)
Controleer daarna de gaarheid met een satéprikker.
Roer gesneden groenten halverwege de bereidingstijd en draai hele groenten halverwege de bereidingstijd om.
De tijden zijn globaal: de één wil de groenten beetgaar, de ander wil ze door en door gaar.

JAVAANSE GEHAKTBALLETJES

Ingrediënten:

300 gram rundergehakt
1 zakje Javaanse gehaktballetjes in satésaus van Conimex
1 scheut ketjap

Tupperware:

Microcook 1 liter

Bereiding:
Mix met gehakt mengen; kleine balletjes draaien
4 minuten in de Micro Cook in de magnetron


Hartige tartelettes met zalm, paprika en broccoli
Ingrediënten:
6 plakjes bladerdeeg
1 rode paprika
150 gram broccoli
1 teentje knoflook
100 ml monchou kaas
½ theelepeltje sambal
2 eieren
zout, peper en paneermeel
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 verse zalm moot

Tupperware:
Multiflexvorm Tartelette
Tartelette Steker
Quickshaker
MicroPlus Maatkan 1L
Quickchef
Spatel
Knoflookpers
Groente/Schil mesje

Bereiding:
Allereerst de oven zonder rooster voorverwarmen op 200 graden.
Bladerdeeg uitsteken op de placemat met de Tartelette Steker en dan in Tartelette vorm leggen. Op het bladerdeeg een laagje paneermeel strooien (dit is voor het opnemen van vocht). Paprika en broccoli fijnsnijden in de Quickchef en in de MicroPlus Maatkan doen. Knip de verse zalm met de Keukenschaar in kleine blokjes. De knoflook met de Knoflookpers uitknijpen. Dit alles in de MicroPlus Maatkan doen samen met de kruiden en de sambal. Dit geheel voor 5 minuten in de magnetron op 700 Watt verhitten.
Het eitje met zout en peper in de Quickshaker goed shaken en dat samen met de monchou met de Spatel door de zalm/broccoli roeren. Zet de Multiflexvorm Tartelette op het rooster en vul deze met het zalm/broccoli mengsel. Zet hem daarna 35 minuten in de voorverwarmde oven op 180 graden.


Wafels met banketbakkersroom en aardbeien (magnetron)

Ingrediënten:
4 eierdooiers
80 gram suiker
2 zakjes vanillesuiker
50 gram bloem
500 ml melk
8 suikerwafels
16 aardbeien

Tupperware:
MicroPlus maatkan 1 liter
Quickshaker 750 ml
Kunststof Garde
Handvergietje
Schilmesje
Ontbijtplankje

Bereiding:
Was de aardbeien en maak ze schoon. Laat uitlekken in het Handvergietje.
Doe de eierdooiers met de vanille suiker en de suiker in de Quickshaker, sluit af en shake goed. Voeg de helft van de melk toe, sluit weer af en shake goed. Voeg dan de gezeefde bloem toe, sluit wederom af en shake goed. Voeg er dan het 2e deel van de melk toe, weer afsluiten en goed shaken. Giet over in de Microplus maatkan. Leg het deksel erop en zet de maatkan gedurende 7 minuten in de magnetron op 500 watt. Onderbreek de kooktijd 3 keer om het mengsel door te kloppen met de Kunststof Garde. De massa zal zich gaan binden. Indien dit nog niet helemaal is gebeurd, dan eventueel de maatkan nog 1 à 2 keer nog 30 seconden in de magnetron op 500 watt zetten. Tussendoor weer een keer goed doorkloppen met de Garde.
Snij de aardbeien in plakjes op het Ontbijtplankje. Schep op elke wafel twee flinke eetlepels banketbakkersroom en verdeel de plakjes aardbei erover. Serveer meteen, eventueel met een toefje slagroom en wat poedersuiker.

Oosterse pindasaus

Ingrediënten:
200 gram pindakaas
1 theelepel sambal
1 eetlepel ketjap manis
2 eetlepels gemalen kokos
½ theelepel citroensap
1 teentje knoflook
1 kleine ui
1 gemberbolletje
250 ml water

Tupperware:
MicroPlus maatkan 1 liter
Quickchef
Schilmesje
Knoflookpers
Roerlepel
Spatel

Bereiding:
Breng het water in een waterkoker aan de kook. Maak de ui en het knoflookteentje schoon en hak beiden heel fijn in de Quickchef. Doe over in de MicroPlus maatkan en verhit voor 2 minuten in de magnetron op vol vermogen. Voeg de pindakaas, sambal, ketjap, citroensap en de helft van het hete water toe en verwarm voor 1 minuut in de magnetron op vol vermogen. Knijp dan het gemberbolletje door de Knoflookpers en roer dat er samen met de kokos doorheen. Voeg de rest van het water toe, doorroeren en 2 minuten met deksel erop verwarmen in de magnetron op vol vermogen. Tussendoor nog een keertje roeren. Eventueel naar smaak meer sambal of ketjap toevoegen. Smaakt heerlijk over gegrilde kipsaté.
Tip: meng er ook eens een eetlepel sesamzaadjes door.

Daisy's favoriete kerriesoepje

Ingrediënten:
4 sjalotjes
40 gram boter
1 theelepel kerrie
1 liter kokend water
2 kipbouillon tabletten
4 eetlepels gewelde rozijnen
100 gram kipfiletreepjes
2 eierdooiers
100 ml room

Tupperware:
MicroPlus maatkan 1 liter
TurboChef
TurboMax of Quickshaker

Bereiding:
Doe de kipfiletreepjes in de MicroPlus en gaar ze in 4 minuten.
Bewaar ze daarna even apart.
Snijd de sjalotjes fijn in de TurboChef en doe ze in de MicroPlus. 
Voeg daarbij de boter en de kerrie, roer dit door en zet 4 minuten in de magnetron op vol vermogen.
Voeg daarna het kokend water toe, de boillonblokjes, de rozijnen en de kipfilet toe en zet 5 minuten terug in de magnetron.
Shake in de quickshaker de eierdooiers en de room en giet dit al roerende bij de soep. Zet nog even een minuut in de magnetron.

Carbonarasaus

Ingrediënten:
250 gram gerookte spekjes
2 grote uien
250 ml crème fraiche
125 gram roomkaas met kruiden
peper naar smaak

Tupperware:
MicroPlus maatkan 1 liter
Quickchef Keukenhulp
Spatel
Roerlepel

Bereiding:
Doe de spekjes in de MicroPlus maatkan, roer ze los met de Roerlepel en verwarm de kan met gesloten deksel 5 minuten in de magnetron op vol vermogen. Roer nog een keer door en giet het vocht af. Maak ondertussen de uien schoon en hak ze in de Quickchef in kleine stukjes. Voeg bij de spekjes en zet de maatkan nog voor 5 minuten terug in de magnetron op vol vermogen. Roer tussendoor 1 keer goed door. Voeg dan de crème fraiche en de kruiden roomkaas toe en roer goed door. Er ontstaat een mooie romige saus die heerlijk smaakt over pasta of gekookte witlof. Eventueel wat peper naar smaak toevoegen en nog een minuutje in de magnetron opwarmen.

Gevulde witlofschuitjes

Ingrediënten:
½ appel
½ citroen
2 takjes peterselie
25 gram walnoten
100 gram roquefort
125 gram spekjes
12 blaadjes witlof

Tupperware:
Quickchef Keukenhulp
MicroPlus maatkan 1 liter
Snijplank ‘Ergonomic’
Schilmesje
Koksmaatje
Mixerkom Junior
Keukenschaar
Roerlepel

Bereidingswijze:
Doe de spekjes in de Microplus kan, roer ze los met de Roerlepel en verwarm de kan met gesloten deksel 3 minuten in de magnetron. Roer nogmaals door en giet het vocht af. Draai de deksel zodat de schenktuit open is en bak de spekjes dan nog 1 minuut uit in de magnetron. Giet het vocht nogmaals af. De blaadjes witlof wassen en droogdeppen met keukenpapier. Hak de walnoten fijn in de Quickchef en doe de stukjes in de Mixerkom. Pers de citroen uit op het persdeel van het Koksmaatje. Schil de appel en verwijder het klokhuis. Hak ze fijn in de Quickchef en doe over in de Mixerkom. Besprenkel de appel meteen met het citroensap en roer door. Snij de roquefort in blokjes, doe samen met de uitgebakken spekjes bij de appel- en walnotenstukjes en meng door elkaar. Vul de witlofschuitjes met dit mengsel en knip de peterselie erboven klein.
Lekker als voorafje of als hapje bij de borrel.

Zoete ultra soufflé

Ingrediënten:
75 gram boter
200 gram suiker
3 eieren
500 gram Hüttenkäse
150 ml slagroom
1 eetlepel maïzena
1 pakje vanille puddingpoeder
2 appels
1 eetlepel zonnebloemolie

Tupperware:
UltraPlus 3 liter
MicroPlus maatkan 1 liter
Quickchef Keukenhulp
Mix-N-Meet 2 liter
Koksmaatje
Roerlepel
Keukenkwastje
Schilmesje
Spatel

Bereiding:
Allereerst de oven voorverwarmen op 225 graden. Vet de UltraPlus schaal in met de olie. Smelt de boter in de MicroPlus maatkan. Doe de gesmolten boter in de Mix-N-Meet en voeg 150 gram van de suiker toe. Splits de eieren met de Eiersplitser van het Koksmaatje en doe de eidooiers bij de inhoud van de Mix-N-Meet. Klop dit met de mixer tot een schuimige massa. Meng hierdoor de Hüttenkäse, de slagroom, de maïzena, het puddingpoeder en 1 eetlepel suiker. Schil de appels en snij ze in kleine stukjes in de Quickchef. Meng ook door het mengsel. Klop de eiwitten stijf en spatel deze voorzichtig door het mengsel. Doe het mengsel over in de UltraPlus schaal, schuif de schaal in het midden van de oven en bak het in 35 minuten gaar en goudbruin. Laat ondertussen de deur dicht, anders zakt hij in!!

Taste like chocolate

Ingrediënten:
125 gram roomboter
50 ml slagroom
200 gram kokossanten
3 flinke eetlepels cacao
15 ml vloeibaar zoetmiddel
1 dopje vanille-aroma
150 gram noten (hazelnoten, amandelen, macademia, walnoten)

Tupperware:
MicroPlus maatkan 1 liter
Spatel
Koksmes
Snijplank
Date Fresh doos langwerpig

Bereiding:
Smelt de boter voorzichtiger in de MicroPlus maatkan in de magnetron. Giet de slagroom erbij en voeg het zoetmiddel en het vanille-aroma toe. Meng goed met de Spatel. Voeg dan de cacao toe en roer dit er goed doorheen. Roer er dan de kokossanten doorheen. Hak de noten met het Koksmes op de Snijplank in kleinere stukjes en meng deze door het chocolademengsel. Schep een deel van dit mengsel in de Date Fresh doos, strijk uit tot een laagje van ongeveer 1 cm en zet in de vriezer om te laten opstijven. Haal dan uit de doos en hak in kleinere stukken. Bewaar in een andere doos in de vriezer. Herhaal met het tweede deel van het chocolademengsel.

Peren in chocoladesaus (magnetron en oven)

Ingrediënten:
2 grote handperen
50 gram suiker
2 zakjes vanillesuiker
100 ml water
4 eetlepels citroensap
200 ml slagroom
100 gram pure chocolade

Tupperware:
UltraPlus Vierkant 2 liter
MicroPlus maatkan 1 liter
Schilmesje
Roerlepel

Bereiding:
Allereerst de oven zonder rooster voorverwarmen op 200 graden.
Breng het water in een waterkoker aan de kook. Doe de suiker en 1 zakje vanillesuiker in de MicroPlus maatkan en giet het kokende water erop. Roer met de Roerlepel totdat de suiker opgelost is. Schil de peren, snij ze doormidden en sprenkel het citroensap erover. Leg de helften in de UltraPlus schaal, giet de suikersiroop erover en bestrooi met het 2e zakje vanillesuiker. Zet de schaal dan voor 20 minuten zonder deksel boven in de voorverwarmde oven. Giet de slagroom in de MicroPlus maatkan en verwarm voor 2 minuten in de magnetron op vol vermogen. Breek ondertussen de chocolade in kleine stukjes en los ze op in de warme slagroom.
Deze warme peren overgoten met de chocoladesaus smaken heerlijk met een bolletje vanille-ijs.

Chocolademousse

Ingrediënten:
200 gram suikervrije pure chocolade
6 eieren
25 gram roomboter
2 eetlepels sterke koffie
5 ml vloeibaar zoetmiddel
snufje zout

Tupperware:
MicroPlus maatkan 1 liter
Mix-N-Meet 2 liter
Koksmaatje
Eleganzia kom 2,3 liter

Bereiding:
Splits de eieren met de Eiersplitser van het Koksmaatje. Zet een klein kopje zeer sterke koffie. Doe de chocolade en de roomboter in de MicroPlus maatkan en smelt voorzichtig in de magnetron. Klop de eidooiers met het zoetmiddel los in de Eleganzia kom en voeg 2 eetlepels koffie en de gesmolten chocolade toe. Meng goed met de Spatel. Klop met de mixer de eiwitten met een snufje zout goed stijf in de vetvrije Mix-N-Meet. Spatel de stijfgeklopte eiwitten door het chocolademengsel. Maak daarbij snijbewegingen met de Spatel, zodat het mengsel luchtig blijft. Zet de chocolademousse minimaal 2,5 uur in de koelkast om op te stijven. Serveer eventueel met stijfgeklopte slagroom gezoet met zoetmiddel. Deze chocolademousse kun je niet langer dan 1 dag bewaren in de koelkast.

Dadelkokosballetjes

Ingrediënten:
20 dadels
100 gram rozijnen
100 gram boter
4 eetlepels honing
50 gram amarettikoekjes
100 gram gemalen kokos

Tupperware:
MicroPlus maatkan 1 liter
Koksmes
Snijplank “Ergonomic”
Roerlepel
Ruimtekommetje

Bereiding:
Verkruimel de koekjes met het Koksmes op de Snijplank. Doe over in het Ruimtekommetje. Ontpit de dadels. Hak de dadels en de rozijnen fijn met het Koksmes op de Snijplank. Doe over in de MicroPlus maatkan, voeg een eetlepel water toe, roer door met de Roerlepel en zet voor 3 minuten met het deksel erop in de magnetron op vol vermogen. Voeg de boter toe en roer goed door. Daarna nog voor 2 minuten verhitten in de magnetron. Roer nog een keertje goed door en laat wat afkoelen. Meng er dan de honing, de geprakte koekjes en 50 gram van de kokos doorheen. Eventueel nog wat kokos toevoegen totdat de massa stevig is en niet uit elkaar valt. Doe de overgebleven kokos in het Ruimtekommetje. Rol van het dadel/rozijnenmengsel bolletjes met een doorsnede van 3 cm en rol deze bolletjes daarna door de overgebleven kokos. Bewaar afgesloten in de koelkast.

Advocaat

Ingrediënten:
100 ml brandewijn
100 gram witte basterdsuiker
2 eieren

Tupperware:
Quickshaker
MicroPlus maatkan 1 liter
Kunstof Garde

Bereiding:
Alle ingrediënten in de Quickshaker doen, afsluiten en goed door elkaar shaken. Overgieten in de MicroPlus maatkan. Zet de maatkan in de magnetron, 30 seconden op vol vermogen, dan goed met de Kunstof Garde doorkloppen, dan weer 30 seconden in de magnetron en weer met de Garde doorkloppen. Telkens 30 seconden in de magnetron en tussendoor goed doorroeren tot het dik genoeg is. Deze advocaat is warm en koud lekker. Serveren met een flinke toef slagroom.

Vissaus

Ingrediënten:
25 gram boter
25 gram bloem
300 ml visbouillon
1 ei
25 ml room
zout en peper

Tupperware:
MicroPlus maatkan 1 liter
Kunststof Garde
Koksmaatje
Quickshaker

Bereiding:
Smelt de boter onafgedekt in 30 seconden in de MicroPlus maatkan in de magnetron op vol vermogen. Roer er met de Garde de bloem en de visbouillon door en doe het deksel erop. Laat dit in 3 minuten in de magnetron op vol vermogen koken. Tussentijds 2 keer roeren. Splits het ei met de eisplitser van het Koksmaatje. Doe de eidooier met de room en 30 ml van de hete saus in de Quickshaker, sluit af en shake goed. Schenk dit al roerende bij de saus in de MicroPlus maatkan en laat deze in 1 minuut nog even warm worden in de magnetron. Het hoeft dan niet meer te koken. Daarna nog een keer goed roeren en breng op smaak met zout en peper.


VRUCHTENTAARTJES

Ingrediënten:
6 plakjes bladerdeeg
5 eetlepels bosvruchten jam
300 gr vruchtenmix (blauwe en rode bessen, frambozen en bramen)
4 kiwi's
2 el honing
125 ml slagroom
1 eetlepel vanille poedersuiker

Tupperware: 

Multiflex Tartelette

Tartelette Steker

Microcook 1 L

Turbo Max

Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200°C

Doe de bosvruchtenjam in de MicroCook Maatkan 1L en verwarm 2 minuten in de magnetron tot dat de jam gesmolten is. Roer vervolgens de vruchten door de vloeibare jam.

Steek met de Tartelette Steker 6 vormpjes uit het bladerdeeg en leg deze in de MFV Tartelette. Bak het bladerdeeg af volgens gebruiksaanwijzing.

Schil de kiwi's, snijd ze in grove stukken en doe ze in de Turbo Max. Voeg 2 eetlepels honing toe en snijd het tot een gladde saus.

Doe de slagroom met de poedersuiker in de Speedy Chef en klop in enkele seconden de slagroom klaar.

Giet het vruchtenmengsel in de afgekoelde Tartelette vormpjes. Druppel de kiwi saus eroverheen en maak de taartjes af met een schep slagroom.